Presse

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Montreal Gazette | Beyond the Plate: Bird Bar's Kimberly Lallouz always seeks a challenge

The ambitious restaurateur behind Montreal's Miss Prêt à Manger, Monsieur Restaurant & Bar and Bird Bar grew up fast, but building her empire took time, patience and trust.

MyCuisine | Kimberly Lallouz

Après plusieurs années passées dans le monde de la mode, Kimberly Lallouz plaque tout pour se lancer dans la restauration, une passion qu’elle entretient depuis sa plus tendre enfance.

Becel | La chef kimberly lallouz nous parle de la nouvelle tendance : l'alimentation à base de plantes

En février 2018, Becel® a lancé PLNT MTL, un événement culinaire où les médias montréalais ont goûté à des délicieuses recettes à base de plantes préparées par la chef Kimberly Lallouz. Le lancement de PLNT MTL a germé au milieu du quartier des affaires montréalais, au Monsieur Restaurant + Bar, transformant le restaurant en une oasis à base de plantes, où même le décor et les accessoires étaient entièrement fabriqués à partir de matériaux végétaux. En collaboration avec Becel®, la chef Kimberly Lalllouz a concocté un menu complet, créé uniquement avec des ingrédients à base de plantes et des produits Becel® de l’entrée jusqu’au dessert.

Montreal Gazette | A dinner called Ignite Tradition and other ways to shine for Women's Day

Like most Sabbath dinners, the one set for the Museum of Jewish Montreal on Friday night is being planned and prepared by women. A few things make it a bit different: It’s set against the backdrop of International Women’s Day, for one. It’s intended as a celebration of women’s rituals and tradition. And it has a name: Ignite Tradition.

Quench | Mussels and Pasta à la Goose Island’s Sofie by Chef Kimberly Lallouz

Chef Kimberly Lallouz has carved out an impressive a place for herself in Montreal’s culinary scene.

Montreal Gazette | Jennifer Campbell's Social Notes: Culinary Showdown raises $1,100,000 for breast cancer research

First-time event was chaired by Etty Bienstock​, ​ Irwin Kramer and Joan Prevost​, ​ and hosted by Sebastien Benoît and Brad Smith